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Cómo hacer cubitos de hielo cristalinos

Cómo hacer cubitos de hielo cristalinos

Mientras haces brillo en el hielo oscuro, ¿por qué no hacer un poco de hielo transparente? Hay un "truco" para hacer cubitos de hielo transparentes, pero no es complicado y no requiere una máquina de hielo de restaurante costosa. Necesita agua pura y necesita controlar cómo se enfría.

La máquina de hielo en un congelador doméstico típico tiene un filtro de agua, pero generalmente produce hielo opaco. Esto se debe a que el agua no se enfría a la velocidad adecuada para producir hielo transparente o, de lo contrario, hay mucho aire en el agua. El hielo transparente se hace fácilmente con agua embotellada que se ha purificado mediante ósmosis inversa o destilación, pero puede hacer hielo claro con agua del grifo. Para hacer esto, hierva el agua para eliminar la mayor parte del aire disuelto. Lo ideal es hervir el agua, dejar que se enfríe y luego volver a hervir. Pero, debería poder obtener buenos resultados simplemente hirviendo el agua una vez. Deje que el agua se enfríe un poco para minimizar el riesgo de quemarse y luego viértalo en una bandeja de cubitos de hielo y póngalo en el congelador.

Por lo tanto, puede hacer hielo transparente hirviendo y congelando agua filtrada, pero la velocidad de enfriamiento también es importante. Si el hielo se congela muy lentamente, el resultado es lechoso en la parte inferior y transparente en la parte superior. Desafortunadamente, no tienes mucho control sobre la velocidad de enfriamiento del congelador. Puedes jugar con la temperatura inicial del agua hasta que obtengas los resultados que deseas.

¿Qué puedes hacer con hielo transparente? Una cosa que puedes hacer es usarlo como una lupa. En caso de apuro, puede usar una lente de hielo para iniciar un incendio. Además, a menos que le guste el sabor de la quinina, el hielo transparente sabe mucho mejor en las bebidas que el hielo resplandeciente.